こんにちは！
今日は秋分の日、だいぶ涼しくなってきましたね。
気がつけばもう9月も後半。今年もあと3か月ちょっと…年々、時間がワープしてません？
最近、スーパーで北海道産のかぼちゃが安く出ていたので半玉購入。
「蒸すと甘みが出る」って聞いたので、レンチンじゃなくフライパンに蒸し器を敷いて10分ほど蒸してみました。
今どきは「せいろ」が意識高い系の間で流行ってるそうですが、持ってない人でもフライパンや鍋で代用OK。ちょっと検索すればやり方がすぐ出てくる便利な時代です。
で、蒸しあがったかぼちゃをひと口…。
う～ん、甘みも食感もイマイチ。ちょっと残念。
コロッケやポタージュにすれば救済できるかも？と思いつつ、結局、一番手間のかからない煮物にしました（笑）。
野菜のせいろ蒸しって、食材が美味しいことが大前提なんですね。
やっぱり「安い」には理由がある…。
ヘルシーに蒸して食べようと思ったのに、最終的には砂糖と醤油でしっかり高カロリーな煮物に。
あぁ、私のダイエットも一緒に蒸発してくれないかな～。
